WEINGUT PLUWIGERHAMMER

Ruwer-Riesling aus dem Jesuitengarten

Die Region Mosel ist ein Synonym für außergewöhnliche Weine. In der einzigartigen Landschaft und dem kühlen Klima der Ruwer, eines Seitenarmes der Mosel, lassen wir ganz besondere Tropfen entstehen. In jedem einzelnen Schluck schmeckt man das traditionelle Handwerk, spürt die Hingabe unserer Kellermeister und fühlt den Liebreiz der umliegenden Natur. Lernen Sie unseren exzellenten Riesling und den hervorragenden Winzersekte aus unserem Haus kennen.

Weingeschichte(n) aus dem Ruwertal

Unser Wein wächst auf historischem Boden. Mehr als das. Er selbst hat die Geschichte und die Geschicke der ältesten Stadt Deutschlands geprägt. Vor mehr als 2.000 Jahren gründeten die Römer ihr Augusta Treverorum, das heutige Trier. Ihr Vermächtnis findet sich heute nicht nur in beeindruckenden Baudenkmälern wieder, sondern auch in unseren Gläsern: Mit dem Römischen Reich kam auch der Wein in diese Landschaft. Im Laufe der Jahrhunderte kultivierten jesuitische Mönche die Reben weiter. Noch heute heißt unsere Monopollage „Waldracher Jesuitengarten“. Die Exzellenz der Weine aus dem Ruwertal wird auch in der jüngeren Geschichte mit großen Namen in Verbindung gebracht. Persönlichkeiten wie Willi Brand und Helmut Kohl waren zu Gast, um die Weine aus dem Jesuitengarten zu verköstigen.

Der Ruwer-Riesling

Moselriesling findet man überall. Der Ruwer-Riesling praktisch nirgends. Im Gegensatz zu den Weinstöcken der Mosel, gedeihen unsere Reben in einem deutlichen kühleren Mikroklima. Die Weine reifen später, in manchen Jahren zieht sich die Lese bis Mitte November. Erst dann entfaltet sich das volle Bouquet der vollreifen Trauben in seinem ganzem Facettenreichtum. Die einzigartige Lage unseres Jesuitengartens tut ihr übriges. Jeder Sonnenstrahl fällt gebündelt auf unsere Trauben und manifestiert sich später schmeckbar im Glas: Wenngleich unsere Weine einen hohen Restzuckergehalt aufweisen, überraschen sie mit einer frischen Säure, die für einen unvergleichlich frischen, leichten Trinkgenuss sorgen. Der mineralreiche Boden, allem voran der blaue Schiefer rundet unseren Riesling ab, einige Jahre Flaschenreife vollenden das runde Aroma zur Perfektion.

Leidenschaft Wein

Seit nun einigen Jahren liegt der Schatz des Jesuitengartens in unseren Händen. Nach einem überwältigendem Jahr 2018 haben uns die Wetterkapriolen mit Spätfrösten, extremer Sommertrockenzeit und verregneter Ernte 2019 vor so manche Herausforderung gestellt. Der Jahrgang 2020 verspricht herausragende Qualität. Wir können es kaum erwarten, unsere Weine bald gemeinsam mit guten alten Freunden und neuen Gesichtern in unseren Hotels zu verkosten. Unsere Rieslinge und Schaumweine können Sie in unserem Restaurant genießen oder in einem unserer Apart-Hotels erwerben. Auf das Leben. Auf das Ruwertal. Auf Sie!